Польза и вред продуктов

Рубрика | Сухофрукты

Сухофрукты — польза и вред

Сухофрукты - польза

Полезные свойства сухофруктов.

Сухофрукты сохраняют все полезные свойства свежих фруктов. Таким образом у нас есть возможность получать полезные вещества не только летом, но и круглый год. Сухофрукты относятся к концентрированным продуктам, их следует употреблять умеренно, перед употреблением желательно размачивать.

Из сухофруктов получаются полезные, вкусные компоты, достаточно залить их кипятком и закрыть плотно крышкой, тогда они станут мягкими и отдадут все свои полезные вещества. Если добавить сахар, то естественный вкус фруктов пропадет. Гораздо лучше добавить немного меда. Перед сном полезно съедать сухофрукты протертые через мясорубку, можно с чаем, это поможет вам спокойно уснуть.

Чем полезны сухофрукты? Сухофрукты полезны при заболеваниях сердечно — сосудистой системы, при анемии и склонности к тромбозам, очень хорошо очищают кишечник.
Фрукты в сухом виде — это легкое слабительное, мочегонное и противовоспалительное средство.
* курага или сушеные абрикосы укрепят зрение, помогут при анемии.
* изюм и чернослив благоприятны при желудочных заболеваниях и повышают гемоглобин.
* сушеный ананас способствует снижению веса, путем сжигания накопившихся жиров.
* инжир улучшает функции щитовидной железы.
* сухофрукты из груш и яблок употребляют, в виде компота, при заболеваниях почек и печени, при гастрите и других желудочных расстройствах.

Сушить фрукты лучше самим, так как при производственной сушке их обрабатывают различными химикалиями.
Если же вы купили сухофрукты, тщательно промойте их в горячей воде, разомните руками , а затем ополосните в холодной воде. Для обеззараживания обработанные сухофрукты стоит опустить в кислое молоко на некоторое время. Но как бы вы их не мыли, от химикатов отмыть получится только частично.

Вред сухофруктов.

Основной вред само собой заключается в химической обработке. Чем же обрабатывают сухофрукты?

Сернистый газ или окуривание серой.

Им обрабатывают для того, что бы сухофрукты долгое время не портились. Обычно обрабатываются курага и изюм таким способом.

E220 или Диоксид серы

Это токсичное неорганическое соединение используется для сохранения первоначального цвета сухофруктов, убивает бактерии и делает плоды  несъедобными для насекомых. Попадая в организм этот газ раздражает слизистые оболочки нашей пищеварительной системы.

Как выбирать сухофрукты?

1)Плоды должны быть цельными.

2)Не должно быть плесневых экземпляров и гнили.

3)Если сухофрукты на вид жирные, то это значит, что в них добавили глицерин, а может и какой-нибудь жир неизвестного происхождения. Поэтому такие плоды лучше не покупать.

4)Если плоды сохранили свой первоначальный цвет или стали ярче — это явный признак химической обработки! Сухофрукты, которые высушены естественным образом должны обязательно сереть и темнеть!

Видео о том, как правильно выбирать и хранить сухофрукты:

Вот интересные фотографии! Здесь мы можем увидеть как сушат сухофрукты:

сухофрукты - польза и вред

окуривают их серой:

сухофрукты - польза и вред

и топчут ботинками:

сухофрукты польза

О пользе и вреде каких-либо конкретных сухофруктов вы можете почитать здесь.

Добавить в Twitter
  • На главную likefoods.ru
  • Сушеный инжир — польза и вред
  • Польза и вред фиников
  • Курага — польза и вред
  • Чернослив — польза и вред





  • Обсуждение
    1. Заруб

      Круто =) Я так понимаю надо сухофрукты мыть пол часа в посудомоечной машине что бы отмыть все химикаты которыми они обработаны =)

      1
    2. Антон

      Дело даже не в том, отмоются фрукты или сухофрукты от химикатов, а в том, что каждый должен как минимум задумываться об этом и знать элементарные вещи: покупая на рынке или в магазине, не тянуть руку к блестящим и красивым продуктам, так как они в 99,9% окажутся обработаными;
      перед тем как съесть, действительно, промыть, вымочить, почистить и т.д.
      а то ведь некоторые не прибегают даже к элементарным мерам предосторожности, например, выбирая ягоды, фрукты и т.п., пробуют их прямо с лотка, а потом жалуются на расстройство желудка, в лучшем случае.

      2
    3. Мария

      Спасибо. а я купила красивый курагу ,чистый и вкусный и радовалась .Буду знать

      3
    4. Александр

      Частенько покупаю сухофрукты т.к. вкусны и полезны.Перед употреблением хорошо промываю,даже кипятком,а вот химию как вымыть?)

      4
    5. Опа-па

      Больше не покупаю изюм =(

      5
    6. Оксана

      Отравились с ребенком курагой

      6
    7. SO2

      по идее,сернистый газ может быть нейтрализован вымачиванием в слабом растворе пищевой соды…

      7
    8. StepED

      Мыть сухофрукты обязательно. Топчут ведь не только изюм, да и где только не побывали эти сухофрукты и в каких условиях…

      8
    9. Ольга

      Только что съела с десяток фиников и лишь теперь вспомнила, что не мыла их… Сейчас выпью коньячку — для дезинфекции.

      9
    10. Таня

      Cухофрукты надо мыть гор. водой и при ополаскивании добавлять яблоч. уксус. Он обеззараживает и уббивает вредные бактерии. Объедаться сухофруктами не надо. Во всем хороша МЕРА!

      10
    11. Мари

      Тоже с «охотки» с десяток съела сухофруктов кураги, чернослива, фиником да инжира… Теперь думаю,я ведь даже не помыла, буду ли дальше жить))

      11
    12. Людмила

      Верное решение !!!)))))))

      12
    13. Виолетта

      way !я даже и не знала , что сухофрукты такие полезные !Не когда их не любила теперь попробовала финики и мне очень понравилось !!!

      13
    14. Виолетта

      Ну сначала промыла конечно !!!

      14
    15. Виктор

      С сухофруктами, как видите, довольно просто — помыл и спокойно ешь. А как быть с вином?
      Приходит крестьянин, засучивает штанины и лезет в огромный даравянный чан, где 4-5 подбных ему уже давно топчут виноград. Ноги они мыть и не думают. Соком отмоются. А в портках, что на нем, он, возможно, только что возил навоз или стриг овец. Но это ничего. Вся грязь потом перебродит вместе с соком и придаст вину пикантный привкус. После неоднократного слива отстоя вино будет прозрачным и никто и не подумает, как оно делалось.
      Пьете ведь винцо?

      15
    16. Владимир

      Виктор, «Наше вино давят прессом, пресс моют с хлоркой!»

      16
    17. хорошая информация для размышления

      Хорошая инфо для размышления

      17
    18. Петр

      Ого! Вот это для меня новость , причем совсем не приятная

      18
    19. Молодеж

      Жить вообще вредно, можно умереть. Обрабатывают изюм и курагу химикатами? А что в мясе( молчу про колбасы), хлебе, кашах и консервах? Фрукты-пичкают, рыбу-пичкают. Друзья…если разобраться, то почти все на прилавках-вредно. И даже парная говядина или свинина с частной фермы может стать носителем диковенных глистов и прочей дребедени. Если прям вникнуть то жутко и кушать ничего не хочется. Нужно быть внимательным, не употреблять откровенно вредные продукты, но и в крайности впадать не надо.
      Шутки для: не мытые сухофрукты-лучше чистят кишечник!) перед важной встречей-помните это!

      19
    Оставить комментарий или два