Польза и вред продуктов

Куркума — полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства куркумы

Куркума, второе название которой турмерик, пришла к нам из Юго-Восточной Индии. Куркума – это растение семейства имбирных, что делает его необычайно эффективным как в качестве самостоятельной приправы, так и в качестве ингредиента для различных соусов.

Кстати, куркума и ее полезные свойства в какой-то мере были описаны даже в Аюрведе.

В Европу куркума попала вместе с арабскими купцами еще в Средние века. Тогда она называлась «индийским шафраном» и была привезена купцами для того, чтобы удивить население Европы тех времен. Куркума прижилась, и по сей день является одной из любимых и популярных приправ, в особенности в Америке и Англии.

Стоит отметить, что куркума и шафран – совершенно разные специи. Куркума – это корневище травянистого растения, а шафран — сушеные рыльца цветов крокуса. И не смотря на то, что куркума в разы дешевле шафрана, полезных свойств у нее достаточно много.

В современном мире куркума выращивается не только в Индии, но и в восточных и южных регионах Китая, в Тайване, Перу, Камбодже и на Филиппинах.

Куркума – растение, достигающее в длину около 2 метров. Имеет листья овальной формы светлого и темно-зеленого цвета.

В состав корней и листьев этого растения входит краситель желтого цвета – куркумин и множество эфирных масел. Из куркумы получают пряность с необычайно сильным ароматом оранжевого цвета. Для ее получения необходима специальная обработка клубней и корней куркумы. Так как в корне куркумы присутствует куркумин, его часто используют как красно-желтый краситель.

Куркума встречается нескольких видов, но наиболее распространена длинная (домашняя) куркума (Curcuma longa, domestica), используемая в качестве приправы.

А вот так цветет куркума:

Куркума - польза и вред

Куркума – полезные свойства

В состав куркумы входят следующие витамины и вещества: К, В3, В2, С, В, кальций, йод, фосфор и железо.

Полезные свойства куркумы были известны еще в древние времена. Например, в Индостане куркума использовалась как средство для очищения организма.

Куркума крайне благоприятно влияет на пищеварительные процессы и деятельность кишечной флоры. Бытует мнение, что куркума справляется со многими болезнями намного лучше, чем антибиотики, которые помимо того, что излечивают болезнь, имеют ряд побочных эффектов, таких как: ухудшение состояние желудочно-кишечного тракта, разрушение печени. Куркума же, крайне эффективна при борьбе с болезнями и лишена побочных эффектов антибиотиков. Она снимает воспаление, обладает детоксикационным и желчегонным эффектом и считается мощным антиоксидантом.

Старческое слабоумие (болезнь Альцгеймера) вас обойдет стороной, если вы употребляете куркуму, ведь она является отличным профилактическим средством от этого заболевания.

Куркума положительно сказывается на состоянии кожи, причем как при внутреннем употреблении, так и при наружном.

Куркума помогает реабилитироваться после тяжелых заболеваний, от которых человеческое тело ослаблено и лишено всяких сил. Она поддерживает организм в удовлетворительном состоянии и считается, что она оказывает очистительное и согревающее действие на кровь.

Людям, страдающим сахарным диабетом или ожирением куркума также очень рекомендуется. Помимо того, что ее используют для похудения и добавляют в диетические напитки, она нормализует обмен веществ, очищает организм от холестерина и является профилактическим средством от проблем ожирения и диабета. Для лечения сахарного диабета куркуму рекомендуется употреблять в сочетании с мумие.

Если в пищу регулярно добавлять половину чайной ложки куркумы, то это будет отличным вспомогательным средством при лечении артрита.
Также полезные свойства куркумы помогут при лечении мигрени, хронической диареи, атеросклероза, язвенного колита, метеоризма, заболеваний желудочно-кишечного тракта и желчнокаменной болезни. Используется как профилактическое средство от рака, сдерживает развитие опухоли.
Для лечения метеоризма и диареи достаточно разбавить одну чайную ложку порошка куркумы одним стаканом воды. Этот же рецепт подходит и для лечения кровоточащих и воспаленных десен.

Из куркумы изготавливается специальная паста с добавлением сока алоэ, которая используется как средство для залечивания ожогов.
При простудных заболеваниях куркума также активно применяется. При больном горле и кашле применяется рецепт, в котором куркуму разводят теплым молоком. Если человек страдает фарингитом, то смешав половину чайной ложки куркумы с ложкой мёда, необходимо трижды в сутки держать эту смесь во рту по несколько минут.

Для того чтобы куркума проявила свои полезные свойства в полной мере, необходим регулярный прием в течение нескольких суток.

Куркума – противопоказания и вред

Куркума оказывает очень сильное воздействие на организм. Поэтому если вы параллельно с ее приемом принимаете какие-либо лекарственные препараты, то лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы избежать неблагоприятных последствий. К совету врачей следует прибегать и людям, страдающим каким-либо хроническим заболеванием и употребляющим куркуму или любые пряности сильного действия.

Куркума противопоказана если у Вас имеются камни в желчном пузыре или забиты желчевыводящие пути.

Помните, что все хорошо в меру. И если в небольших количествах куркума сможет принести вам много пользы, то при ее передозировке могут возникнуть неблагоприятные последствия.

Противопоказания и полезные свойства куркумы

Куркума – использование в кулинарии

Так как в основном куркума используется как пряность, то вкус она имеет соответствующий: пряный, немного жгучий. Куркума продлевает срок годности продуктов, дарит им свежесть. Даже небольшое ее количество может придать блюду неповторимый вкус и аромат, что активно используют при приготовлении различных маринадов, соусов и десертов.

Всем известна такая популярная индийская смесь пряностей как карри. В ее состав на постоянной основе входит куркума. Благодаря наличию в куркуме красителя куркумина, который имеет свойства растворяться в жирах, эту специю используют в пищевой промышленности для придания определенной окраски йогуртам, маргарину, сырам и маслу. Она окрашивает блюда в нежный желтый цвет. Так же куркуму добавляют в различные сыпучие смеси, ликеры и прочие напитки, соусы для салатов и в горчичный соус.

Не стоит забывать, что куркума обладает массой вкусовых и полезных свойств, поэтому является полноценной специей, которая отлично комбинируется и дополняет мясные, рыбные, овощные блюда.

Куркума употребляется с омлетами и яйцами, сваренными вкрутую, добавляется в соусы и супы. Что и говорить о ее кондитерской роли.
В большинстве случаев куркумой заменяют шафран.

Куркума — как выбрать

Корень куркумы

При выборе куркумы всегда следует опираться на внешний вид корня. Если он не несет видимых повреждений и плотен по своей структуре, значит он вполне свеж и годен к употреблению.

При выборе корня куркумы, увы, нельзя ориентироваться на его цвет, так как корень всегда и при любых обстоятельствах имеет ярко-желтую окраску. Поэтому лучше обратить внимание на запах. Если корень свежий, то запах его будет резким и пряным. Ну и не стоит забывать смотреть на срок годности, старая приправа будет горчить.

Молотая куркума

При выборе молотой куркумы достаточно обратить внимание на срок годности и герметичность упаковки.

Куркума — как хранить

Срок годности измельченной куркумы 2-3 года. Хранить куркуму необходимо в стеклянной банке с плотно сидящей крышкой, чтобы специя не утратила своего запаха и к нему не примешались посторонние ароматы.

Чтобы узнать больше о куркуме, ее полезных свойствах и о том, как приготовить необычный «куркуминовый» напиток, смотрите следующий видеоролик:

Добавить в Twitter
  • На главную likefoods.ru
  • Куркума — полезные свойства и противопоказания
  • Петрушка — полезные свойства и вред
  • Корица — польза и вред
  • Польза и вред соевого соуса





  • Обсуждение
    1. ninel

      Заинтересовалась куркумой, когда начала искать природные антибиотики. У меня метаболизм слабый и довольно вялые все реакции организма. Редко бывает температура, раз в несколько лет. И почти все заболевания хронические. С детства. Невылеченные детские дисбактериозы и ОРВ дали к 20 годам стойкий гастрит, гайморит, к 30 больные суставы с обострениями зимой, к 40-ка — проблемы с сердцем. Все это, насколько я поняла, инфекционной природы. И артрит. Захвачены все крупные суставы, даже тазобедренный Стало больно ходить. Начала пить куркуму. Купила большой пакет на e-bay. 2 Чайные ложки с горкой до 4-5 часов вечера. Ориентировалась на самочувствие. Боль стала быстро уходить. на 2-3 день уменьшилась, а потом совсем прошли боли в животе по утрам. Суставы тоже откликнулись. Сначала кисти, перестали «гудеть» и жужжать. Потом стали проходить боли в мышцах ног-рук-челюсти. Прошло полгода. Иногда чувствую боли в локтях, раньше было невыносимо даже легкую сумочку нести. Я ожила) Был неприятный момент месяца через 2. Видимо, куркума оживляет работу поджелудочной, печени — отсюда горечь во рту. Я приостановила прием на неделю, потом продолжила. Я понимаю, что совсем остановиться не могу. Боли в суставах возвращаются. Но качество жизни неизмеримо повысилось. У меня была случайная беседа с неврологом, я рассказала о куркуме. Он страшно обрадовался. Пожилой человек, занимается часто пожилыми, так вот он мне сказал есть-пить куркуму ложками))), тк она хорошо чистит кровь, от холестерина, например, и отменяет препараты от него. Он беседовал с зарубежными геммологами. Говорит, у европейцев оч нежное отношение к куркуме. Они её активно исследуют. Не заметила я похудения от куркумы. Пить её противно, но что делать, здоровье дороже. Пила американский куркумин. Он не такой противный, в капсулах, но боли в суставах медленно , но возвращаются, даже если по 6 капсул в день. Поэтому, мне от артрита помогает только куркума.

      1
    2. елена

      Спасибо вам за подробный отзыв. Попробуем попить. А кроме как на ebay, где в Росии куркуму берете?

      2
    3. Александр

      Куркуму можно купить в лавках с пряностями и приправами.

      3
    4. ирина

      Можно измельчить лимон в блндере На 1лимон ложки 4 сахара. Пить На кончик ложечки куркумы и 1 ч л такой лимонной смеси залить кипяточком очень даже вкусный напиток у меня даже ребёнок пьёт с удовольствием.

      4
    5. Татьяна

      У меня обнаружили сахар повышенный, как пить куркуму от сахара?

      5
    6. Наталия

      Можно ли пить куркуму при камнях в желчном пузыре?

      6
    7. rusala26

      Давно использую куркуму. Раньше даже и не подозревала о стольких полезных свойствах. Просто нравится. Добавляю и в первые блюда, и во вторые, и в десерты. Тем более приятно узнать, что она такая полезная.

      7
    8. ledyme

      Наталия, К сожалению Куркума противопоказана если у Вас имеются камни в желчном пузыре или забиты желчевыводящие пути.

      Помните, что все хорошо в меру. И если в небольших количествах куркума сможет принести вам много пользы, то при ее передозировке могут возникнуть неблагоприятные последствия.

      8
    9. таня

      и совсем не полезный напиток на видео..молоко должно быть теплое тогда куркума полезна..

      9
    10. Вера

      Я кладу кофейную ложку с горкой куркумы при выпечке хлеба в хлебопечке по основному рецепту (но без молока). Хлеб получается очень приятного вкуса и роскошного золотисто-желтого цвета. Да ещё и полезный:)

      10
    11. Евгения

      Спасибо, очень полезная информация! Теперь буду использовать куркуму не только для подкрашивания риса.

      11
    12. Зинаида

      Добавляю куркуму в мед и пью утром натощак, пью уже 3 месяца, пока результат не заметила, но пить продолжу, посмотрю.

      12
    13. Оксана

      Зинаида, куркума в смеси с медом поднимает уровень гемоглобина, а это уже замечательно.

      13
    14. Людмила

      В о,5 литра мёда добавляю по полной чайной ложке куркуму, корицу, кардамон, имбирь ,размешиваю и употребляю по желанию, с чаем ,»вприкуску». Самочувствие отличное, все ОРЗ обходят стороной.Правда, кардамон имеет противопоказания. Он противопоказан тем, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при индивидуальной непереносимости. Беременным употреблять пряность разрешается, но в небольших количествах.У других специй тоже есть противопоказания. Можно найти в интернете.

      14
    15. Татьяна

      Спасибо! Очень полезные советы и отзывы.

      15
    16. Галина

      Спасибо за информацию .

      Поделюсь рецептом вкусного напитка ,
      3х литровая банка воды , теплой ,
      1 чайная ложка куркумы
      сок 1 лимона
      3 ст ложки столовых ,
      каждому как нравится( можно больше , можно меньше сахара )
      Перемешать .
      Хорошо утоляет жажду и полезно .

      16
    17. Галина

      P.S. Можно вместо сахара положить мед по вкусу , кому что нравится

      17
    18. Любовь

      Попробую….борьба с холестирином,это замечательно…у меня еще и артрит ревмотоидный,правда удален желчный пузырь…И все таки наверное стоит посоветоваться с врачем..

      18
    19. Виктор

      Купил сегодня попробовать пакетик сушеной куркумы — производство CYKORIA S.A.(Польша?) — привык к жгучести имбиря, осторожно понюхал пакетик — едва-едва запах паприки, попробовал на вкус чуть-чуть ….ноль…рыжая мука какая-то отдаленно по вкусу 1:1000 напоминающая паприку, жгучесть — никакой! Что это — барахло?!
      Маркировка: 23.06.2014 А
      12.2015.4174 4
      штрихкод : 5900288050719

      19
    20. Зоя

      Благодарю за информацию!Хочу попробовать, но можно ли принимать куркуму после удаления желчного пузыря и при хроническом панкреатите. Сейчас сижу на диете.

      20
    21. светлана

      Заинтересовалась куркумой. Недавно удалила желчный, можно ли мне принимать куркуму для понижения холестерина (он у меня очень высокий)?

      21
    22. Людмила

      Я добавляю куркуму в тыквенную кашу. Всё это — прекрасный гарнир к мясу. А ещё ею можно посыпать жареную курицу. Очень вкусно!

      22
    23. елька

      У меня артрит(артроз). Поэтому такой рецепт: 1/2- 1ч. ложка желатина замочить на ночь в 1/2 стакана хол. воды + ч. ложка меда + 1/2 ч. л. куркумы. утром добавляем горячей воды до полного стакана и выпиваем в теплом виде. Ловим сразу нескольких зайцев!!!

      23
    24. Светлана

      только что попробовала напиток… 1/4 чайной ложки куркумы залила кипятком, через минут 5 добавила мед, ломтик лимона и немножко имбиря. Довольно таки приятный напиток на вкус. Вечером хочу попробовать с молоком и медом.

      24
    25. Груша

      Ребята, если вам интересно, расскажу мой опыт.
      Итак, о себе: удалён жёлчн. пузырь, панкреатит и вообще полным полно проблем с ЖКТ.
      Этим летом пила куркуму не считая ложки с горкой — душа мера, мне очень понравилось. Кстати, разрешённая максимальная доза в день, я подсчитала, чуть ли не 100 г (гугль).
      Поражённые артритом тазоб. суставы перестали болеть и вообще состояние было превосходное, но хочу вас предупредить.
      Куркуму я покупала в м-не «Индийские специи» в запечатанном пакетике 100 г. И несмотря на это, её надо обязательно просеивать через мелкое сито! Грязная, был даже волос и какие-то чёрные ошмётки.
      Когда я это увидела, сделала варёную заправку для «золотого молока» (гугль).
      Потом я переехала, а здесь с ней напряжёнка.
      Мой рецепт айрана: вода, кефир, много куркумы, соль.
      Вкуснота!

      25
    26. Груша

      (В дополнение к предыдущему посту.)

      Забыла сказать, что холестерин у меня, не знаю почему, но всегда был очень высокий, а после питья — снизился до нормального показателя.
      Так что куркума работает именно так, как пишут в аннотации.
      Только во время беременности её пить нельзя — вызовет выкидыш.

      26
    27. Владимир

      Можно ли принимать куркуму при повышенном гемоглобине(эритремия)?

      27
    28. зинаида

      очень долго употребляла куркуму. а затем куркуму с мумие. сейчас мне удалили желчный пузырь. я не знала. что у меня камни в желчном. может это и есть результат? сейчас приостановила прием. можно ли возобновить?

      28
    29. Груша

      Владимир, насколько я помню, куркума разжижает кровь.
      А в таком случае, какие сомнения?

      Зинаида, а что вас смущает? Почему боитесь пить куркуму?

      Читайте инфу, ведь всё так просто и доступно написано.

      29
    30. Груша

      Смотрела фильм БиБиСи, как один индус, настоящий из Индии, открыл в Англии фабрику по производству какого-то инд. национального соуса. В фильме всё подробно было показано и в момент, когда рабочий сыпал подбор специй в бурлящий котёл, хозяин-индус сказал потрясающую вещь!
      Он сказал, что все специи ВСЕГДА должны проходить ТЕРМООБРАБОТКУ, т.к. в них обширная патогенная микрофлора.
      Но, а мы знаем, что там, где патогенная микрофлора, там и яички разнообразных паразитов, в том числе и заморских.

      30
    31. Лидия

      После 10 дней приёма куркумы (1 ч.л. без горки) утром и вечером с горячей водой (молоко противопоказано) получила обострение артроза тазобедренных суставов. Это лечение может проходить через обострение? Или нужно прекратить прием куркумы? Буду благодарна за отзыв на мой комментарий.

      31
    32. Марина

      Здравствуйте все!)))Тоже есть вопрос,повторюсь, может быть,и, тем не менее-действительно, может ли обостриться артрит в результате начала приема «золотого молока»(на ночь) и что делать- прекращать прием? а не хотелось бы)))-напиток очень нравится.Спасибо.

      32
    33. Груша

      Вообще конёк куркумы — это костная система, т.е. проблемы с оной.
      Для серьёзных лечебных целей надо пить по 1 ст.л./день.
      Каждому излечению предшествует кризисное состояние, т.е. временное ухудшение. Так написано в пояснительных текстах.
      Лидия, было бы интересно знать, как у вас дела, ведь прошёл уже месяц. Отзовитесь.

      33
    34. Лидия

      Груша,спасибо за ответ. Действительно, обострение наблюдалось. Почему-то боялась принимать больше чайной ложки с горкой утром. Попробую и вечером делать приём куркумы. В целом облегчение есть,правда происходят непродолжительные обострения после поднятия тяжести. Понимаю, что нельзя более 3 кг., но порой не получается. Костная проблема возникла оттого, что не усваивался кальций в организме без приёма соответстственных препаратов. Уже 7 лет искусственно себя подкармливаю, чтобы приостановить развитие остеопороза. Результаты есть, но осталась остеопения. Эта тонкая грань не прощает прохладного к себе отношения. После приёма куркумы посветлели также пигментные пятнышки. Это значит улучшилось состояние печени.Теперь буду продолжать приём 2 раза в день. Заливаю кипятком. подостынет и выпиваю за полчаса до принятия пищи. Желаю всем здоровья!

      34
    35. Груша

      Лидия, попробуйте, как кальций содержащий продукт, хорошо вымытую от возможных нечистот яичную скорлупу.
      Это супер продукт, в котором кроме кальция есть всё, что необходимо костям (гугль).
      И ещё, почему бы вам не почистить печень, все биохимические процессы, абсолютно всё в организме зависит именно от её состояния.
      Например метод по Морицу не агрессивный и очень эффективный, сродни методу «по Малахову».

      35
    36. Елена

      Хочу немного предостеречь. сама очень люблю куркуму и принимаю ее. Но!!! нельзя принимать в день больше одной чайной ложки и за раз можно только половину чайной ложки! от этого и обострения происходят потому что передозировка а это сами понимаете чем закагчивается, так что все хорошо в меру и будьте здоровы!

      36
    37. Даня

      куркума в первую очередь противопаразитарное средство, как только органы поврежденные паразитами очищаются, дезинфицируются, они быстро заживают, регенерируют. А так разные паразиты есть во всех органах, включая мышцы, сердце, глаза, десна -восстанавливается весь организм, включая желчный пузырь.
      По той же причине есть обострение, как эффект детоксикации. Поетому бросать лечение нельзя. Без обострения излечение невозможно! Просто нужно уменьшить дозу, по состоянию. Чем запущеннее болезнь — тем дольше и сильнее обострение. Чтобы очищение проходило легче — важно регулярно опорожнять кишечник, клизмы, слабительные, много пить — сразу увидите разницу! А иначе все токсины через кишечник будут всасывться в кровЬ. А это головные боли, боли в животе и т.д
      Чем силнее и дольше болезнь, тем с меньших доз нужно начинать.
      Я вылечила у себя ревматоидный артрит, глаза, десны,ангины,кожа посветлела, желудок-печень…
      Еще важно на время любых противопараз-х очищений уменьшить , а лучше не употреблять рафин сахар и белую муку, мясо и особенно молоко (да-да!) — все то, что любят паразиты — черви, грибки (плесень), патогенные бактерии. К тому же в магазинном мясе и молоке навалом антибиотиков, гормонов, пестицидов … Без них куркума куда эффективней!
      Будьте здоровы!

      37
    38. Петра

      Чистить печень — бесполезное и опасное дело. Печень очень быстро засоряется.Просто нужно есть качественные продукты, что в наше время сложно. Чтобы печень стала чище, нужно чтобы нормально работала щитовидка (было достаточно йода), не есть хотя бы 1 месяц продукты, содержащие глютен (все мучные продукты из пшеницы и ржи, из круп можно только рис, гречку и кукурузу, не есть ничего сладкого).

      38
    39. Ольга

      Тоже хочу пить куркуму. Болит колено, но даже больше для общей пользы. Но почитала, о паразитах и призадумалась: достаточно ли залить кипятком? Может надо кипятить, и не лишит ли это свойств спкеции

      39
    40. Олег

      Можно ли употреблять куркуму,если удален желчный пузырь?

      40
    41. Груша

      Дане особое спасибо за толковый текст.
      Даня, если вы здесь бываете, то подбросьте, пожалуйста, идею: с чем её можно пить, если без кефира?

      41
    42. Груша

      Олег, почитайте ветку, найдёте не только ответ на ваш вопрос, но и ещё много чего.

      42
    43. людмила

      А я смешалась порошки куркумы и имбирь,и просто по утрам добовляю по пол чайной ложки этой смеси в кофе

      43
    44. ГалинКа

      Спасибо всем! Все прочла, постараюсь выбраться в магазин индийских специй)) В Самаре))))))

      44
    45. Светлана

      Я употребляют куркуму с тёплым молоком!На стакан молока 1ч.л. куркумы,1ч.л.мёда, можно корицы по вкусу(на любителя). Хорошее снотворное,можно заменить ужин,этим напитком,особенно женщинам.Этот рецепт порекомендовала мне тренер по йоге. Сказала хорошо выводит слизь с организма, хорошо при кашле.:)

      45
    46. Людмила

      Прочла отзывы о куркуме и не знаю,поможет ли мне куркума от того букета заболеваний которые я имею.В этом году лежала в больнице с эрозиями в желудке и хеликобактер пилори, было под вопросом рак желудка,но гистология не подтвердила пролечилась,удалён жёлчный,имеется панкреатит,спондилёз и остеопороз суставов,а сегодня снова был острый живот ночью,не знаю может от употребления помидор,а может эрозии не зажили а ещё имеется аллергия на некоторые виды пищи и медпрепараты и самая большая реакция аллергии на мёд и клубнику.Вот и думаю поможет ли мне куркума при всех моих болезнях или на мой букет есть противопоказания.Кто компетентнен в этом вопросе прошу вас ответить мне учитывая мои болезни,зарание благодарю.

      46
    47. надежда

      здравствуйте всем, может кто посоветует, у меня через 2 года после онкологической операции на кишечнике пошли метастазы в печень и селезенку. Назначили химию, пока еще не начала. Полезно ли в моем случае принимать куркуму и как именно? Чем еще можно облегчить последствия химии? Заранее благодарю за ответ.

      47
    48. Надежда

      Людмила, прочтите книгу «Как вернуться к жизни» профессора Столешникова А.П. http://www.koob.ru/stoleshnikov/kak_vernutmzsya_k_zhizni и сами примите решение, чем Вам лечиться.
      А еще рекомендую послушать книгу Арнольда Эрета «Целебная система бесслизистой диеты» https://www.youtube.com/watch?v=Zj7nTAjRaDs
      Если услышите, поверите и сделаете — будете жить!
      И перестаньте ходить по врачам, если не хотите, чтобы они Вас в могилу загнали.
      Будьте здоровы!

      48
    49. Gulya

      Надежда попробуйте настойку чистотела

      49
    50. Груша

      Куркума природный продукт с универсальными медицинскими возможностями.
      У меня вопрос к форумчанам, знает ли кто-то ещё какое-нибудь растение из народной медицины с таким же широким лечебным действием.

      50
    51. Валентина

      Обычно использовала куркуму, купленную в обычном супермаркете,как пищевой краситель для риса теста и пр. А сегодня услышала от дочери совет — Попей ,мама, куркуму! Я пила её полтора месяца и получила великолепные результаты — значительно улучшились все показатели работы желудочно-кишечного тракта. Пила утром за полчаса до еды по два стакана теплой воды с 1/3 чайной ложки куркумы. Решила тоже попробовать. Только надо найти настоящую куркуму.

      51
    52. Груша

      Почему вы думаете, что куркума поддельная, это недорогой продукт.

      52
    53. Галия

      Доброй ночи. Я бы хотела задать вопросы. Как лучше принимать куркуму при повышенном содержании тромбоцитов и кровоточивости десен? Спасибо за внимание!

      53
    54. Ольга

      Принимаю куркуму полтора года. По половине чайной ложки перед едой, утром и вечером, запиваю водой. Утром съедаю чайную ложку меда. Перестала ощущать тяжесть в правом боку, камень в желчном пузыре практически перестал беспокоить. Улучшилось состояние кишечника, и суставов. Перестали сохнуть глаза (много работаю за компьютером) нет необходимости постоянно их закапывать.

      54
    55. Груша

      Галия, причина кровоточивости дёсен находится в грязном кишечнике (грязный, значит шлаки и паразиты).
      Конечно, вам хорошо принимать куркуму, но не по чуть-чуть, а как следует.
      Я принимала по чайной ложке с горкой 2 — 3 раза в день (если не чаще).
      Приблизительно через 2 месяца приёма можно ждать серьёзных изменений в здоровье.
      Здесь выше есть сообщение от «Даня», почитайте его.
      Всё точно!

      55
    56. ефим

      здр.
      можно ли принимать и как КУРКУМУ при повышенном кровянном давлении.
      спасибо

      56
    57. Наргиз

      Всем добра.
      Тут спрашивали про другие специи которые так же сильны как куркума.
      Я не люблю пить лекарства,лет 7 не пью, давно увлекаюсь народной медициной.
      Такой же силой как куркума обладает имбирь и чеснок. Эти специи очень сильные и действуют как антибиотики. Но куркума сильнее и мягче их. Больше всего помогает людям консистенции Вата( поищите «три доши» в интернете) То есть низкое кровеное давление, проблемы с гармонами, суставами, бессонница, болезненные женские дни. Куркума отлично очищает кровь и избавляет организм от мелких паразитов. Если постоянно пить перед сном ложку куркумы с теплым молоком, то можно в зрелости избежать проблем с суставами и облегчить женские возрастные болезни.
      На счет настоящей куркумы. Я пробовала разную. Пробовала обычную из магазинов, в пакетиках, пробовала в Индии развесную ,так же в пакетиках( так же в магазинах) Но там же нашла куркуму ,выращенную в Гималаях, ее продавали дороже других , развесную. И вот самый яркий вкус был у нее. Напиток получался очень терпкий и пол часа , потом приятно щипало язык( почти как от чеснока) Мне кажется самая настоящая куркума должна иметь такой вкус.
      Надеюсь мои советы были полезны.
      Всем здоровья и счастья!

      57
    58. Лариса

      Доброй ночи. Надежде. Попробуйте НовоМин. Информацию почитайте в интернете.

      58
    59. Игорь

      Груша, обычно все растения народной медицины имеют широкий спектр действия. Я отдаю предпочтение китайским : ягода годжи, кордицепс, ганодерма, гинкго билоба.(гуглите)

      59
    60. Гость

      уже 15 лет занимаюсь проблемой своих суставов, мне всего 39:). Хочу сказать всем — пить можно что угодно, но если позвонки не на своих местах, если пережаты нервные окончания и раздавлены все межпозвонковые диски, никакая куркума проблемы не решит, разве что уменьшит на время болевые симптомы! Самое важное — это здоровый позвоночник. Колено болит? Приведите в порядок поясничный отдел. Руки гудят? Поставьте на место позвонки в грудном отделе. Глаза и голова болит? шейный отдел пережат. Вот язва и камни — это нервы. Тут надо перестать нервничать. Т.е. куркума — это хорошее средство, действительно, но она даст всего лишь временный эффект, если не заняться своим позвоночником. А это — хороший травматолог-остеопат (мануальный терапевт, только толковый!), плавание, регулярное и аэробика. Последнее можно делать дома, скачав из интернета занятия и не платить за это ни копейки денег. Всем здоровья!

      60
    61. Груша

      Взято с сайта по теме.

      » В последнее время эксперты в области здравоохранения все чаще говорят о том, что если вы будете есть немножко куркумы каждый день (хватит одной чайной ложечки), это поможет вашему организму бороться с воспалительными процессами, болью и СТАРЕНИЕМ.
      Карри может вас защитить от некоторых видов рака! В основном, это происходит за счет основного активного соединения — куркумина.

      Именно оно помогает телу бороться со свободными радикалами и другими видами токсинов. Но поскольку куркумин в чистом виде не усваивается, вам лучше поглощать его в виде смеси карри. И еще.
      Если вы хотите в несколько раз повысить эффективность всасывания организмом куркумина, ешьте его вместе с ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ! «

      61
    62. светлана торлопова

      Уже 2 года как я открыла для себя куркуму и имбирь. Добавляю их везде — в манную, овсяную кашку, во все мясные блюда обязательно, в соусы- тоже, в супы, вкус всегда классный, только не переборщить. Вот пить не пробовала. Информация сейчас, слава Богу, в доступе, хоть в интернете, хоть в книжках, можно самому себе помочь быть здоровым. Я считаю — сам заболел-сам и лечись, не ленись. Наши бабушки и дедушки жили до 90 лет и докторов не знали, а знали как и чем себе помочь. Спасибо всем поделившимся информацией.

      62
    63. Мария

      Не согласна с тем, что куркуму нельзя пить при камнях в желчном пузыре и забитых протоках печени. Если без фанатизма, постепенно увеличивать дозу начиная с полчайной ложки, то и камни растворяются и протоки очищаются. Проверено на себе! Лёгкость в теле, суставы гибкие, прошла изжога и конечно совсем другое настроение!)
      Жаль, что некоторые из форумчан удалили свои желчные пузыри, это преступно, я считаю! И без куркумы есть замечательные способы размягчения и вывода камней из желчного и почек, просто не нужно слепо верить врачам, а самим искать информацию. Природа создала всё, чтобы человек был здоров, включайте мозги и будьте здоровы!

      63
    64. Марина

      Сколько нужно пить куркуму чтобы похудеть. дней и доза

      64
    65. виктор

      Принимаю куркуму 2 раза в день по пол ч.л 1 месяц-нравится очень.А как долго можно принимать куркуму и надо ли делать перерыв?

      65
    66. Груша

      Прочла в статье журнала о продуктах удлинняющих жизнь, рекомендацию принимать куркуму в сопровождении чёрного перца и оливкового масла.
      Это усиливает всасываемость куркумина и других полезных составляющих этого продукта.

      66
    67. светлана

      Столько хорошего прочитала про куркуму-купила несколько пакетиков-настроилась укреплять свое здоровье-и вот читаю-что при камнях в желчном-противопоказано. И как быть?

      67
    68. Ирина Иулиания

      Услышала, что куркума и корица снижают сахар. У меня диабет 2 типа. С утра нарушила диету (таблеток от диабета не пью, только контроль продуктов), мерю сахар — 12.8 (норма 5.8 max после еды у здорового человека может повышаться до 8, потом приходит в норму). Делаю раствор 1\4 ч.л. куркумы, столько же корицы на 300 ml, заливаю кипятком. Даю под-остыть, выпиваю практически залпом. Потом вторую такую кружку. Через полтора часа сахар 5.8 Кто болеет диабетом — пробуйте добавлять куркуму и корицу в еду и замеряйте сахар через полтора -два часа для тестирования того, как он реагирует.Если нарушаете — не можете, напр., отказаться от картофеля — вымачивайте, посыпайте куркумой (можно с корицей, она со временем перестает быть невыносимой) — и после еды замерьте сахар ч\з 1,5-2 часа, чтобы быть уверенными, что вам действительно ПОМОГАЕТ. ps. в стационаре разговариваю с женщиной, она оформляется в стационар, сахар 23..на инсулине.. я говорю а у вас в стационаре тоже сахар 23? она — да нет, 8-9… так, говорю, значит вам диета помогает больничная… да- она со мной соглашается… но дома так готовить трудно…- так ведь там ничего сложного — больничная (!) диета номер 9. pps кроме того, тому кто болен СД положена раз в год госпитализация на 14 дней. Сдаете сахар у терапевта и просите направление в стационар на плановую госпитализацию. Досдаете анализы, какие скажет терапевт и с направлением идете в стационар, в эндокринологию. Вас ставят в очередь и звонят, когда придет время. Там полностью обследуют — узи, сердце, жкт, глаза, невролог если нужно, делают физиотерапию сколько успеют — плюс диета — в итоге минус 10 кг устойчиво. Очень рекомендую. у нас в Тольятти так.

      68
    69. Лара

      Здравствуйте! Сегодня первый раз зашла на эту страничку. Как и все кто написал свои отзывы имею проблемы со здоровьем. Как-то услышала информацию по радио — Ученые американского института занимаются разработками лекарства от инфаркта и инсульта. Составили рейтинг заболеваний по этим болезням по странам мира. На последнем месте по заболеваемости оказались Индия и Пакистан. Стали изучать причину. Оказалось, что в этих странах в пищу употребляют куркуму с пеленок и во все блюда. Я взяла эту информацию на заметку. Стала употреблять куркуму в пищу как приправу, состав приправы выбрала сама. Пошла в магазин, набрала приправ в пакетиках — куркума, имбирь, хмели-цунели, сушеную паприку, сушеный чеснок, базилик, корицу молотую и т.д. Все приправы ложила в стеклянную баночку из под кофе Маккона(там хорошо притертая крышка и тоже стеклянна) по 1 пакетику (15-20гр), а куркумы 3-4 пакетика. Все хорошо перемешивала и употребляю эту приправу уже года 3 практически во все 1 и 2 блюда. Заметила, что холестерин упал с 8,75 до 4,5 единиц. Лекарство не пила никакого. Отдельно куркуму не пила. Хотя из информации слышала, что куркуму употребляют даже с молоком, чаем, кофе.
      И ещё хочу посоветовать женщинам, тем у кого остеопороз, постоянно употреблять в пищу семя кунжута. Есть его прямо ложками. Он укрепляет кости. Всем здоровья и всего хорошего.

      69
    70. Татьяна

      Здравствуйте. Была на узи, поставили гепатоз и увеличение печени. Можно ли мне принимать куркуму?

      70
    71. Еленв

      Пью каждое утро напиток- тёплая вода,сок пол лимона,ложка мёда,немного корицы и куркумы.очень советую и вкусно и полезно

      71
    72. Оленька

      Добавляю в яишницу время от времени, с ней вкусно. Иногда просто заливаю кипятком и выпиваю. Хорошо разогревает, я уже не так сильно замерзаю как раньше. И настроение улучшает. Ещё похожий эффект дают берёзовые почки.

      72
    73. Юлина

      Хотела поделиться отличным способом избавления от шрамов и ожогов .
      Корень куркумы порезать, разрезом прикладывать к пораженному участку на час или два.

      73
    74. Александр

      Куркума конечно полезна ,очищает кровь и многое другое лечит!Но лучше сочетать несколько лекарств таких как ашваганда,чаванпраш,арджунин принимая их с молоком или медом,если ещё в передачу от мяса откажетесь,результат 100% от любой болезни вылечитесь!Всем желаю счастья и здоровья !

      74
    75. Алин

      Сегодня набрела на страничку.Спасибо ВСЕМ кто поделился опытом.кукурму обожаю,использую во ВСЕ блюда.от первого до десерта.использовала и в молоке(золотое молоко)поила ребенка при простуде.свегда считала ее полезной для пищеварения…а тут столько инфы…еще раз спасибо тем кто поделиля.за статью отдельное спасибо автору.
      пс:начала давать мужу просто в теплом молоке(диабет)состоя ние улучшилось.просто стало больше сил.

      75
    76. Эля

      Может кто подскажет- можно ли принимать куркуму при давлении,которая повышается и понижается в течении дня неоднократно и так почти каждый день.Вдобавок сильные головные боли в области лба и затылка.Заранее спасибо и всем здоровья!

      76
    Оставить комментарий или два