Польза и вред продуктов

Рубрика | Орехи

Бразильский орех — польза и вред

Бразильский орех полезные свойства

Бертолетия, более известная как американский или бразильский орех наиболее распространена в Бразилии, Гайане, Перу, Боливии, Венесуэле, Колумбии, Перу. Хоть этот орех и называется бразильским, основным экспортером все же является Боливия.

Бразильский орех выращивается и как культурное растение, но по урожайности дикие собратья идут далеко впереди, ведь им нужно большое обилие крупных пчел и шмелей для опыления.

Дерево бразильского ореха может достигать огромных размеров, до 45м в высоту и до двух метров в диаметре! Живет оно очень долго, 500 – 1000 лет!

Плод этого дерева весьма необычен, выглядит как коробочка диаметром до 15 см и весом до 2 кг. Вот фото плода бразильского ореха:

Польза и вред бразильского ореха

Размножаются эти деревья очень интересным способом. Грызуны агути забираются в эти плоды и изнутри выедают орешки, часть орешек они зарывают в землю и некоторые из них потом прорастают. Кстати говоря, этот процесс показан в видеоролике в конце статьи.

Но агути не единственные, кто способен добраться до орешков! Их еще умеют вскрывать обезьяны капуцины при помощи камней.

Бразильский орех — полезные свойста, состав и калорийность.

Зернышки этого ореха содержат много полезных веществ: фосфаты, калий, кальций, цинк, магний, железо, марганец, селен, медь, омега 3 и 6, фосфор, рибофлавин, флавоноиды, тиамин, ниацин, холин, бетаин, аминокислоты и витамины В6, С, Д, Е. Калорийность составляет 682 ккал на 100г.

Бразильские орехи снижают уровень холестерина, а так же имеют высокое содержание клетчатки и белка. Этими свойствами так же обладают грецкие орехи и кешью.

Полезные вещества, содержащиеся в бразильском орехе, нормализуют уровень сахара в крови, борются с усталостью, улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет.

Ученые считают, что за счет высокого содержания селена бразильские и кедровые орехи, а так же миндаль, полезны для профилактики рака груди, легких, предстательной железы и кишечника. Селен обладает и противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами.

Два бразильских орешка содержат суточную дозу селена.

За счет содержания аминокислот, орешки полезны для мышц и для желающих похудеть, естественно, если ими не злоупотреблять.

Ненасыщенные жиры, содержащиеся в бразильских орехах, снижают риск развития сердечно — сосудистых заболеваний, катаракты и атеросклероза.

Полезные свойства масла бразильского ореха

Полезные свойства масла бразильского ореха.

Наибольше распространение масло бразильского ореха получило в косметологии. Ведь в нем содержится много витамина Е, столь полезного для кожи. Так же оно обладает отличными увлажняющими и заживляющими действиями и используется для лечения различных кожных заболеваний и ожогов. Используется масло и в косметических средствах по уходу за волосами. Кстати, можно самостоятельно обогатить свои косметические средства полезным маслом бразильского ореха, добавив его приблизительно 10% от общей массы.

Интересное применение масло нашло при изготовлении красок и в качестве смазочного материала для часов.

В кулинарии же масло используют при приготовлении сладостей и выпечки.

Бразильский орех – вред и противопоказания.

В первую очередь стоит отметить, что орешки содержат очень малое количество вредного радиоактивного вещества – радия. Так что это можно отнести к одной из причин, по которой не стоит злоупотреблять этими орехами, пару штучек в сутки вполне достаточно. Еще в оболочке ореха содержатся афлотоксины, которые способствуют развитию рака печени, поэтому существуют строгие правила импорта бразильского ореха, которые ввел Европейский союз. Оболочка предварительно удаляется и проверяется у каждой партии.

Так же бразильский орех может вызвать аллергическую реакцию. Если у Вас аллергия на какие-либо другие орехи или на манго, то вполне вероятно, что она проявится и при употреблении бразильского ореха.

Фото дерева бразильского ореха:

Бразильский орех - полезные свойства и вред

Как выбрать бразильский орех и как хранить?

В первую очередь нужно потрясти орешек, полезный и свежий орех не должен греметь и не должен быть легким.

Стоит отметить, что хранятся орехи очень долго, до двух лет.

Очищенные бразильские орехи лучше всего хранить в холодильнике, и чтобы они не впитывали запахи, разместите их в какой-нибудь закрытой емкости.

Обобщенную статью о том, как правильно выбирать и хранить орехи, а также о их пользе и вреде читайте здесь!

Ниже представлен видеоролик о том, как маленький грызун агути добывает орешки:

Добавить в Twitter
  • На главную likefoods.ru
  • Кедровые орехи — полезные свойства и вред
  • Бразильский орех — польза и вред
  • Польза и вред миндаля
  • Польза и вред фисташек





  • Обсуждение
    1. Марина

      Спасибо за хорошую и познавательную информацию.

      1
    2. ЕЛЕНА

      Спасибо за полную информацию об этих орешках,я знала что они полезны но не думала что до такой степени.Наша семья почти регулярно употребляет эти орешки,по две дольки в день.

      2
    3. юрий

      скажите,елена,а где вы обычно покупаете эти бразильские орехи…??????я не сильно разбираюсь в орехах и мне сложновато разобраться где бразильский орех,а где ерунда….заранее спасибо

      3
    4. Сергей

      очень познавательно,спасибо!

      4
    5. Диляра

      Они очень вкусные! :) Их можно купить в любом магазине, где продают овощи и фрукты :)

      5
    6. Константин

      обоже, я ж супергероем стану от того, соколько их ем. сплошная радиация

      6
    7. leja

      самое важно в этом орехе-это селен!!!

      7
    8. Селена

      Сегодня купила их и добавила в пирожные «картошка»!!!Получилось super!Вкус орешков немного похож на вкус миндаля)Спасибо за статью-очень интересная!

      8
    9. Инна

      не понятно с нормой употребления в день два ореха или две дольки в смысле 2 зернышка?

      9
    10. Гала

      Не зная нормы потребления, съела штук 10-15, за что расплатилась расстройством желудка. Ну очень вкусные орехи!

      10
    11. Светлана

      Съела штук десять сразу. и началось- тошнота кошмарная. думала всё- отравление.На следующий день всё прошло. Но теперь вообще боюсь есть. Не знала, что по две штучки только надо..

      11
    12. Nastasya

      Съесть даже 20 орехов — не смертельно, у фисташки например норма 7-11 орешков, однако не мало людей могут състь и 300 гр. и не зажжужать!)))

      12
    13. Лена

      Бразильскими орешками злоупотреблять не стоит. У настоящего орешка вкус очень горький и употребляются эти орешки для похудения во многих случаях. Как употреблять, обычно его пьют на ночь с большим стаканом воды. Порций ореха должны быть маленькие, то есть, не сразу весь орех, а маленький кусочек и так каждый день увеличиваете дозу ореха. Пока ваш организм привыкнет к нему, тогда и можно пить весь орех . И так пьёте каждый день на ночь. Обычно в первые дни почувствуете газы , итд, и стул жидкий , это так выходят токсичные вещества из вашего организма, не беспокойтесь. Потом второй этап, когда у вас болит все тело, как будто вы усиленно занимались спортом. Ну , в принципе это, когда у вас начинается жиросжигание, могут на теле появиться некоторые шишки , но это жировые шишки их надо помассировать. Что еще можете почувствовать? Это слабость, сонливость и тошнота. Это все из-за снижения калия и недостатка воды в организме. Для этого вы должны пить минимум 2 л воды и есть 1 банан , так как его в банане достаточное количество. В ПРИНЦИПЕ МОЖЕТЕ ПИТЬ И МУЛЬТИВИТАМИНЫ. Диета, при приеме орехов запрещается, вы можете и даже нужно есть все что хотите. Данный орех рекомендуется всем, кроме беременных и тем кто на ГВ, также нельзя пить у кого проблемы с желудком и онкология , но диабетики и те, которые победили онкологиютоже могут пить.
      Эффект очень быстрый и результаты очень ошеломляющие. , честно. За два месяца можно сбросить аж 8 кг и на 2 размера меньше и самое главно без диет и без возврата веса. Сперва уходят объемы, а только потом вес. Орехи не только снижают вес , но и тонифицируют его и плюс убирают целлюлит . А ещё у кого проблемы с отращиванием волос или вовсе уже их нет, то данный орех тоже помогает этому тоже очень эффективно. На самом деле очень много всяких свойств данного ореха. СКАЖУ ТОЛЬКО ОДНО, ЕСТЬ ЕГО ПРОСТО ТАК НЕЛЬЗЯ, ИБО ОРЕХ КОТОРЫЙ ВЫ ЕДИТЕ , ЭТО НЕ БРАЗИЛЬСКИЙ.
      P.S. Радия есть почти во всех орехах, но во первых малое количество, а во вторых , при обработке орехов, уже радия вовсе не остаётся.
      Желаю здоровья всем!

      13
    Оставить комментарий или два