Польза и вред продуктов

Рубрика | Напитки

Энергетические напитки — вред и польза

Вред и польза энергетиков

Для того, чтобы у Вас выросли крылья за спиной, достаточно выпить ободряющий энергетический напиток, по крайней мере так утверждает тот самый рекламный ролик, который и призывает такие напитки употреблять. И в основном следуют этому призыву молодежь и подростки, уверенные, что это им поможет провести бессонную ночь, подготавливаясь к очередному экзамену в период сессии, или подольше потусить в ночном клубе, и вообще жизнь их станет тогда более полной и насыщенной. Так думают часто до 30 лет, и именно в эту возрастную категорию попадают основные потребители энергетических напитков в России, хотя любители энергетиков встречаются и постарше. Даже не смотря на то, что официально, такие напитки безалкогольны, но их чрезмерное употребление в последнее время активно обсуждается и не находит одобрения у властей. Так, депутаты Государственной Думы предложили проект нового закона на федеральном уровне, контролирующего данный вопрос: «Об ограничениях оборота и потребления (распития) безалкогольных энергетических напитков».

Действительно ли так важно контролировать этот процесс, и так ли вредны энергетики, как о них говорят?

История энергетических напитков

В 1960-х, на пике популярности «Битлз» и активного движения за свободу молодежи, и в Европе, и в Азии появляются первые такие напитки. Впервые японская компания «Таишо Фармасьютикал» в 1962 г. запустила производство энергетиков под названием «Липовитана-Д», впрочем, столь же популярного и сегодня.

В первую очередь туда в больших количествах входили такие ингредиенты, как витамины группы В, таурин и экстракт женьшеня. По мнению разработчиков, именно такой состав придавал продукту способность выдерживать длительные физические и умственные нагрузки. Однако, не на все рынки разных стран энергетические напитки попадали с одинаковой легкостью: так, в Австрии о них узнали с появлением собственного производства в конце 80-х гг. такого знаменитого бренда как «Red Bull», а в США только в 1997 г.

И начиная с того времени, в США доля потребления населением энергетиков только растет, а знаменитый «Red Bull» покупается чуть ли не каждый второй раз (он достиг 42% во всем потреблении аналогичных напитков).

Как же обстоят дела в России?
Четверть россиян (24%) регулярно выпивают энергетики.

польза и вред энергетиков

Состав энергетических напитков

После всего перечисленного стоит задуматься, что именно потребляют наши друзья и окружение, какой вред это может нанести здоровью и почему так происходит. Во время экзаменов для студентов, в однообразной будничной работе для «офисного планктона», для посетителей ночных клубов и дискотек наряду с алкогольными напитками, а иногда и наркотическими психостимуляторами, энергетики становятся волшебной палочкой, с помощью которой можно не спать всю ночь. А это уже не столько полезность витаминного напитка, сколько привлекательная возможность быть долго бодрым, а значит молодым, что создано усилиями исключительно умелых маркетологов.

Насколько безопасны энергетические напитки?

Как бы разнообразно не назывались энергетические напитки по всему миру, но состав всех примерно одинаков, который легко узнать с помощью химического анализа. Еще Иван Петрович Павлов отмечал стимулирующее и ободряющее действие кофеина, который в первую очередь входит в любой энергетик. Добавьте туда витамины группы В и экстракты женьшеня, гуараны, мате, зеленый чай, о которых распространены такие же мнения, таурин и обязательный элемент и источник энергии – сахар, и вуаля! Перед Вами энергетический коктейль!

Слабоалкогольные энергетические коктейли — самые вредные.

Стоит отметить, что энергетики бывают и с содержанием алкоголя. Под безобидным названием кроется большая опасность. Достаточно подробно раскрыт вопрос пользы и вреда слабоалкогольных энергетиков в следующем видеоролике:

Далее пройдемся по общему основному составу энергетиков, а вред алкоголя пока что не будем обсуждать — это уже вопрос для отдельной статьи…

Кофеин: знайте меру!

Перейдем к описанию первого ингредиента – кофеина.

Он уже давно стал известен как психостимулирующий и тонизирующий аппарат, и эта слава прочно закрепилась за кофеином. Благодаря кофеину вещество аденозин, которое подавляет активность центральной нервной системы, не может связаться с соответствующими рецепторами, а значит человек, даже если он смертельно устал, не осознает и не почувствует этого.

Кроме этого в человеческом организме выделяется благодаря потребленному кофеину больше адреналина, который поддерживает и даже стимулирует физическую и умственную активность человека. В зависимости от потребленного кофеина, Вы сможете продержаться пол ночи, а может, и целую ночь без отдыха и сна: высокая доза кофеина в 200-600 мг обеспечивает такой эффект. А для того, чтобы просто взбодриться в ночное время суток, необходимо всего 75-150 мг кофеина.

Однако, если вдруг человек решил каждую ночь проводить без сна и нормального отдыха, то даже большее количество кофеина ему не поможет, а выльется такое поведение в конце концов только плачевными результатами для самого организма. В первую очередь, выпив чашечку кофе на ночь, Вы столкнетесь с такой проблемой как неспокойный, прерывистый сон. Но в первую очередь неблагоприятное влияние в результате частого, постоянного употребления кофеина выливается в истощение центральной нервной системы, сердечно-сосудистой системы и других жизненно важных органов, а также формировании физической зависимости.

Для молодого здорового организма, чтобы не причинять ему вред, достаточно потреблять не более 400 мг кофеина в сутки, для сравнения это примерно 4 литра колы, большая чашка эспрессо (250 мл), а растворимого кофе понадобится целый литр. В стандартной банке энергетического напитка (также в среднем 250 мл) обычно около 140 мг кофеина, то есть не больше нормы для взрослого человека, только кто же выпивает только одну баночку энергетиков, особенно если к содержащемуся в нем кофеину добавить одну-две чашечку кофе, так необходимых глубокой ночью, чтобы взбодриться? При этом не забывайте, что от всего этого выпитого будете полночи часто наведываться в ванную комнату, т.к. кофеин этому способствует и обладает выраженным мочегонным эффектом. Поэтому имейте это в виду, когда собираете в длительную дорогу, перелет или перед занятиями спортом с большими физическими нагрузками.

А после новых исследований, из которых следует, что часто кофеин способствует ускоренному расщеплению жиров и уменьшению аппетита, некоторые молодые люди кофе или энергетики вообще стали предпочитать значительным физическим нагрузкам, что, бесспорно, весьма приятнее, чем суровая диета. Однако стоит понимать, что эффект кофеина не настолько велик, чтобы сравниться в действии с традиционными, прописанными всеми диетологами способами похудения, поэтому не стоит на него настолько надеяться. Точно также зимой лучше согреваться не чашечкой горячего кофе, а чашечкой чая, особенно на морозе, потому как первый способ не согреет, а скорее поспособствует еще большему замерзанию (кофеин повышает теплоотдачу человеческого тела). Это в такой же степени относится и к кофеиносодержащим энергетическим напиткам, от которых на морозе ничего хорошего не следует ждать, а тем более похудения, если учесть, что в них содержится достаточно высокий процент сахара. Так что это определенно можно назвать недейственным способом и мифом.

Таурин: зачем так много?

Это достаточно популярный элемент во многих энергетических напитках: возьмите пять баночек такого напитка разных марок, и на одной из пяти в составе обязательно его увидите. Что это такое и зачем его добавляют в энергетики? Таурин – это аминокислота, которая вырабатывается в результате метаболизма метионина и цистеина, а попадает к нам в организм вместе с пищей (рыбой и мясом). Регулярно, даже не задумываясь об этом, мы съедаем до 400 мг таурина, поэтому недостатка в данном веществе человек обычно не испытывает. Зачем же тогда мы потребляем дополнительное количество синтетического таурина, выпивая очередную баночку энергетика? Ведь иногда эта доза достигает концентрации 3180 мг/л (такие показатели получили при анализе 80 энергетических напитков разных фирм), и хоть она безвредна для человека и в еще большем размере, даже допустима доза 8000 мг в сутки, но такое количество совершенно ни к чему.
Для ответа на этот вопрос надо обратиться к устойчивым стереотипам, которые прочно закрепились у нас в сознании. Потребление таурина ассоциируется с умышленным увеличением выносливости организма, а также с уменьшением количества молочной кислоты, которая отвечает за ощущение утомляемости в мышцах при занятиях спортом и других физических нагрузках. А еще появилось стереотипное мышление, что таурин помогает многим физиологическим процессам, таким как стабилизации клеточных мембран, модуляции уровня внутриклеточного кальция, нейромодуляции, порой даже непонятных терминов для обычного человека. Проводят такие параллели в качестве аргументации часто, а вот прямых научных доказательств этому до сих пор нет.

Состав энергетиков

Женьшень: чудодейственность не доказана

С вопросом выносливости связывают еще один ингредиент энергетических напитков — растение Panax ginseng из семейства аралиевых, иными словами женьшень. Не смотря на то, что слава о чудодейственных свойствах женьшеня распространилась по всему миру давным давно, он и сегодня остается очень популярным средством. В доказательство этого приведу один пример: на сегодняшний день по всему миру продают это растение, и благодаря спросу, продажи достигают баснословных размеров, 3,5 миллиарда долларов. Конечно же, всем известно, что родина женьшеня Дальний Восток, однако по всей России он стал поистине знаменитым после культового фильма «Дерсу Узала» о приключениях охотника, собирателя корня женьшеня.

Кто бы захотел добровольно отказаться от повышения своего иммунитета и получить вдобавок антистрессовый, антиоксидантный и противовоспалительный эффект? Все это приписывают гинзенозидам, которые как раз в большом количестве содержатся в корне женьшеня. Отсюда и ажиотаж. Однако, научно доказана польза только самих гинзенозидов, а не того экстракта корня, который реально добавляется в продукты, в том числе в энергетические напитки.

Давайте расставим все плюсы и минусы в данном вопросе. Считается, что потребление корня женьшеня повышает физическую выносливость, стимулирует психомоторную активность и умственную деятельность, повышает настроение и улучшает память человека – все это несомненно положительные стороны. Про побочные эффекты потребления женьшеня так четко и определенно сказать невозможно, однако можно утверждать с уверенностью, что ни положительные, ни отрицательные результаты от регулярного длительного употребления экстракта корня женьшеня (в клинических испытаниях использовались дозы 200-400 мг в сутки) не подтвердились учеными до сих пор. Осталось также мифом такое ободряющее многих больных диабетом людей утверждение, что это чудодейственное растение может стать панацеей и для них.

Витамины группы В: крутой замес

И снова возвращаемся, такое ощущение, к глобальной непреодолимой сегодня проблеме человечества, как повышение всеми возможными способами умственной активности, концентрации внимания и, конечно же, настроения. И снова на помощь якобы приходят разработчики и производители разнообразных энергетических напитков, которые на этот раз обогатили свои чудодейственные напитки разнообразными витаминами. Особенно для этого в тысячи раз увеличивают нормальное ежедневное потребление витаминов группы В. Только задумайтесь: витамин В6, в одной только банке энергетика содержится от 360% до 2000% по сравнению с необходимым в день количеством, а витамин В12 достигает 120%, а порой больше 8000% рекомендуемой нормы! Это Вам уже не шутки. Тогда зачем столько потреблять, действительно ли такое большое потребление данных витаминов пропорционально увеличению эффекта от них? И не достаточно ли без употребления энергетических напитков витамина В в человеческом организме?

Ученые считают, что вполне достаточно. В совершенно обычном рационе среднестатистического потребителя при нормальном ежедневном питании, включая такие вполне доступные продукты, как картофель, бобовые, бананы, рыба, птица и другие, нехватки витаминов В не обнаружено. А объяснять прекрасное самочувствие и психомоторную активность тысячекратным превышением суточной нормы витамина В не приходится, его (такого эффекта) попросту нет. Он зрителю рекламы и потребителю энергетиков навязан исключительно умелыми маркетологами.

Однако не стоит все-таки так сильно бросаться в другую крайность и обвинять на этот раз уже производителей подобных витаминных коктейлей, они Вас вводят в заблуждение, но ни в коем случае не пытаются отравить. Все, потребленное выше нормы, при нормальной работе организма выводится в мочой, поэтому передозировки витамина В бояться не стоит. Однако же людям с нарушенной системой работы почек надо быть начеку и иметь в виду, что у них как раз может быть легкое отравление и аллергическая реакция, а проявляются они как нервозность, тремор, учащённое сердцебиение и отёки. Предупрежден, значит вооружен!

Давайте познакомимся с другими элементами энергетических напитков, которые не были еще описаны ранее.

Аналогом синтетического кофеина могут быть семена амазонской лианы пауллинии, а точнее вещество, которое добывается из этих семян, гуарана. Если переводить в кофеин количество содержащегося вещества гуараны, то придерживайтесь расчета: 40 мг кофеина равен 1 г гуараны. Однако эффект, который описан выше, от кофеина при добавлении в напиток гуараны сохраняется значительно дольше.

Популярный напиток из Южной Америки – мате, который сегодня все чаще пьют отдельно как обычный зеленый чай, добывают также из растений, а именно листьев падуба парагвайского. Кроме кофеина, мате, как и знакомый каждому чай, содержит важные вещества: полифенолы, флавоноиды и ксантины. Если Вы замените баночку энергетика «Ред Булл» на чашечку мате, то получите ровно столько же кофеина (80 мг) и взбодритесь ничуть не хуже, пользы будет больше, а вреда — меньше.

И самое главное, без чего, к сожалению, не обходятся производители ни одного энергетика: сахар, глюкоза, сахароза, фруктоза, ароматизаторы, красители и ничуть не более полезные вкусовые и пищевые добавки. Список закончен. Но закончен отнюдь не самыми лучшими ингредиентами, о вреде которых известно практически каждому. А в таком взрывоопасном смешении они оказывают еще более пагубный эффект на весь организм, который тем быстрее реализуется, чем более газированный напиток. А энергетические напитки газированы все без исключения, что само по себе вредно и грозит их любителям кариесом, повышенным сахаром в крови и в целом снижением иммунитета.

Вред энергетиков

Энергетические напитки – вред и противопоказания

И конечно, на последок надо сказать, кому же надо более всего остерегаться пить разрекламированный «окрыляющий и бодрящий» напиток.

Если у Вас гастрит и изжога, панкреатит или язва, то как газировку, так и превышение нормы кофеина Вам крайне не рекомендуется. При другом виде заболеваний — сердечно-сосудистой системы (гипертонии, артериальной гипертензии), а также детям, беременным, людям с повышенной возбудимостью, при бессоннице или нарушении сна и чувствительности к кофеину стоит от энергетиков отказаться.

Имейте в виду, сильная передозировка может привести к смерти.

Как видно, обещанный эффект (взбодриться), вызванный прежде всего наличием в составе таких продуктов как кофеина, является одновременно его наиболее слабой стороной в связи с побочными эффектами от чрезмерного употребления кофеина. Конечно, никто за каждым отдельным человеком следить не будет. Тут надо включать голову и самому понимать, что в количество потребляемого человеком в день кофеина надо добавлять еще и количество выпитого кофе, чая, мате, колы. А именно это человек часто не учитывает. Надо помнить о крайне отрицательном эффекте от сочетания кофеина и алкогольных напитков, когда человек благодаря ободряющему действию энергетиков не осознает степени своего опьянения, а значит подвергает себя и других риску и реальной опасности формированию алкогольной зависимости.

Действие же остальных ингредиентов энергетических напитков остается на совести их производителей и умело составленной рекламной кампании, благодаря которой мы, потребители, уверены, что выпивая эту баночку долго будем молодыми, энергичными, не знающими усталости и будем жить вечно. Шутка. Но как говорят ученые, если через сто лет откопают захоронения современного человека, то он предстанет потомкам практически без изменений, благодаря тому количеству консервантов, которые потребляются сегодня практически ежедневно и повсеместно…

Хотите узнать еще больше о пользе и вреде энергетиков? Тогда смотрите следующее видео:

Добавить в Twitter
  • На главную likefoods.ru
  • Энергетические напитки — вред и польза
  • Кефир — польза и вред
  • Какао — польза и вред
  • Растворимый цикорий — польза и вред





  • Привет, будь первым в комментариях!

    Оставить комментарий или два