Польза и вред продуктов

Сахар – вред и польза, чем заменить, как выбрать, разновидности

Сахар – вред и польза, чем заменить, как выбрать, разновидности

// В наше время рафинированный сахар добавляют в огромнейшее количество продуктов питания, даже туда, где встретить его совсем не ожидаешь. Давайте разберемся, какие виды сахара бывают, как он влияет на наш с вами организм, как его правильно выбрать, чем заменить и т.д. Но прежде, стоит упомянуть в нескольких словах о его истории в России, которая началась в XI веке. В те времена сахар могли себе позволить единицы, только верхушка общества. Более широкое распространение он начал получать в начале XVIII века, когда Петром I впервые была открыта так называемая «сахарная палата», но сырье для производства приходилось импортировать. В 1802 году под Тулой впервые... Далее...


Энергетические напитки — вред и польза

Энергетические напитки - вред и польза

// Для того, чтобы у Вас выросли крылья за спиной, достаточно выпить ободряющий энергетический напиток, по крайней мере так утверждает тот самый рекламный ролик, который и призывает такие напитки употреблять. И в основном следуют этому призыву молодежь и подростки, уверенные, что это им поможет провести бессонную ночь, подготавливаясь к очередному экзамену в период сессии, или подольше потусить в ночном клубе, и вообще жизнь их станет тогда более полной и насыщенной. Так думают часто до 30 лет, и именно в эту возрастную категорию попадают основные потребители энергетических напитков в России, хотя любители энергетиков встречаются и постарше. Даже не... Далее...


Витамин Е (Токоферол) – свойства, в каких продуктах содержится

Витамин Е (Токоферол) – свойства, в каких продуктах содержится

// Витамин Е – жирорастворимый витамин, т.е. он накапливается в организме (в печени и жировой ткани), содержится преимущественно в растительных маслах, но об этом позже. Имеет еще название греческого происхождения токоферол, где «токос» означает «рождение», а «ферро» — носить. Е306, Е307, Е308, Е309 – все это искусственно синтезируемый витамин Е и известен как пищевая добавка, которая используется в различных продуктах питания. Витамин Е (Токоферол) – полезные свойства Витамин Е выполняет множество функций: — принимает участие в процессах размножения млекопитающих; — является иммуномодулятором; — известен, как антиоксидант (защищает клетки от... Далее...


Витамин К (филлохинон, фитоменадион) – свойства, где содержится

Витамин К (филлохинон, фитоменадион) – свойства, где содержится

// В первую очередь стоит отметить, что витамин К относится к жирорастворимым витаминам. Витамин K2 (менахинон, менатетренон) в достаточном количестве вырабатывается у нас в кишечнике полезными бактериями и его нехватка в организме встречается крайне редко, в основном при дисбактериозах. Витамин К 1(филлохинон, фитоменадион), в больших количествах находится в зеленых листовых овощах. Подробнее о том, в каких продуктах содержится витамин К узнаем чуть позже. Витамин К – полезные свойства Давайте рассмотрим, для чего же нам нужен этот витамин. Одна из основных его функций – обеспечение свертывания крови, если наша кровь не будет сворачиваться, то любой... Далее...


Творожная пасха, как символ Святого праздника

Творожная пасха, как символ Святого праздника

// Наступила весна. В преддверии главного праздника Православной Церкви — Праздника Великой Пасхи, хотелось бы рассказать немного об одном из символов праздничного пасхального стола. Речь пойдет о творожной пасхе, главным ингредиентом которой является творог. Светлая Пасха – это очень древний христианский праздник, ему свыше 2000 лет. Название праздника происходит от названия еврейского праздника Песах. Христианскую Пасху празднуют на неделю позже еврейской. На Руси празднование Светлого Христова Воскресения пошло с принятия христианства. Праздник Пасхи имеет плавающую дату, исчисляется она по лунному календарю. От года к году, этот день выпадает... Далее...


Творог — польза и вред

Творог - польза и вред

// Несколькими месяцами ранее, в статье «Кефир — польза и вред», было сказано, что творог можно приготовить из кефира. Сегодня хотелось бы рассказать о том, что же представляет собой творог. Как правильно его хранить и употреблять? Как определить фальсификат? Творог – это наиполезнейший молочный продукт. Творог является одним из древнейших кисломолочных продуктов известных человечеству. Приготовлением его занимались ещё до нашей эры. Самый популярный способ получения творога — это извлечение его из обычного скисшего молока – простокваши. На Руси простоквашей наполняли глиняный горшок и на несколько часов помещали в разогретую печь и томили.... Далее...


Манго — полезные свойства и вред

Манго - полезные свойства и вред

// Манговое дерево – вечнозеленое тропическое растение, которое может достигать высоты до 45м. Сам же фрукт совмещает в себе массу полезных свойств и приятный вкус. Плоды могут достигать веса вплоть до 2 кг. Манго в основном выращивают в Индии, которая является его родиной. Существует множество различных видов манго, отличающихся друг от друга не только вкусом, но и внешним видом. Среди всех сортов выделяют индийские, филлипинские и тайские, как наиболее вкусные. Манго – полезные свойства В состав манго входит большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С). В нем ее содержится даже больше, чем в лимонах. Кроме аскорбинки, этот фрукт наиболее богат... Далее...